広島で創業44年の本格炭火焼鳥店。

厳選された食材をその日に仕込み、備長炭で一気に焼き上げる。
秘伝のタレ、特注の大型焼き台でちょうどいい火加減になるまで火の機嫌を取りながら焼き上げる。
廣島焼鳥の神髄、ここにあり。

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■炭焼雷本店 広島市中区袋町2－25　長谷川ビル２Ｆ ■炭焼雷新天地店　広島市中区流川2－16 ■炭焼雷立町店　広島市中区紙屋町1-5-22 国際ホテル横

• Q.注文の流れを教えて下さい。
  A.ご希望の商品ページからご注文ください。ご注文の際に「PAYID」からご注文頂くと次回ご注文時の情報入力手間がなくなります。ご注文確認メールがBASEより届きます。メールが届かない場合はメールアドレスが間違っている可能性がありますので、お問い合わせ下さい。 TEL：082-242-7733（月・金 9:00〜16:00）FAX：082-242-8838　 また、聞き間違い等防止のため、ご注文はなるべくウェブサイトからお願いいたします。
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• Q.包装はしてもらえますか？
  A.包装は有料で対応させて頂いております。ご注文ページよりお選び下さい。
• Q.どこの鶏ですか？
  A.自然環境豊かな里山（広島県安芸高田市高宮町）で、手間をかけ、労力をいとわず、丹精込めて育て上げます。 廣島赤鶏は適度な運動が出来るよう広々とした環境で、ブロイラーの約2倍の80日間かけてじっくりと育てています。肉質は、地鶏より柔らかく弾力があり、風味も地鶏のようなクセやにおいを感じさせません。 広島熟成どりは、熟成処理加工をしているので旨味が深くジューシーな肉質が特徴。
• Q.定期便契約期間中に、住所が変更になります。
  A.契約期間中に配送先が変更になる場合は、発送前月の15日までにお知らせください。